Sałatka bakaliowa to idealna propozycja na letnie dni. Grejpfrut i sałata lodowa nas orzeźwią, a szynka i bakalie dodadzą energii:)

składniki:
1/2 sałaty lodowej
1 grejpfrut czerwony
10 plastrów szynki szwarcwaldzkiej Zimbo
1/2 opakowania ok.70g mix naturalny Party Bakal

Grejpfruta obieramy i dzielimy na mniejsze kawałki. Na talerzu układamy kawałki sałaty lodowej, grejpfruta, plasterki szynki, a wszystko posypujemy orzechami i migdałami. Smacznego!

Składniki:
0,5 puszki białej fasoli konserwowej
4 plastry szynki Prosolutto crudo Zimbo
4 pomidory suszone w oleju
szczypta suszonego oregano i bazylia
2 łyżki oliwy pomidorowej (zalewa z suszonych pomidorów)
kiełki rzodkiewki

Na rozgrzany olej wrzucamy fasolkę oraz pokrojone na mniejsze kawałki szynkę i pomidory.  Podlewamy wodą i chwilę dusimy, aby smaki się połączyły. Doprawiamy oregano i bazylią, odparowujemy wodę, chwilę jeszcze smażymy. Gotową fasolkę posypujemy kiełkami. Smacznego!

Wiosenna pasta jest idealna jako farsz do jajek, zwiniętej szynki lub bezpośrednio na świeży, chrupiący chleb:)

Składniki:
1 awokado
2 jaja
1 pomidor
1 mini kostka bazylia Knorr
1 łyżka majonezu
1 szczypta pieprzu białego
szczypiorek i rzodkiewka do dekoracji

Ugotowane na twardo jajka, awokado, majonez oraz pomidora obranego ze skórki i bez części nasiennej zmiksować blenderem na jednolitą pastę. Doprawić mini kostką bazyliową i pieprzem. Udekorować posiekanym szczypiorkiem i plasterkami rzodkiewki. Smacznego!

Kruchutki i aromatyczny świąteczny schab w formie pisanki;)

Składniki:

6 plastrów schabu bez kości
100g boczku wędzonego Zimbo
1 mały brokuł
1 szklanka kaszy jęczmiennej
pęczek rzeżuchy
szczypta pieprzu
szczypta słodkiej papryki
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
1 łyżka mąki
olej

Kotlety doprawić solą, czosnkiem, pieprzem i papryką, odstawić na min 20 min., a następnie obtoczyć w mące.

Kaszę wypłukać, dolać 2 szklanki wody i zagotować, dodać pokrojony drobno brokuł i szczyptę soli, gotować aż kasza zgęstnieje, odstawić pod przykryciem na 15 min.

Na patelni usmażyć pokrojony boczek wędzony, dodać posiekaną cebulkę oraz kotlety. Smażyć z obu stron na złoty kolor, a następnie dolać wodę i dusić ok. 30 min pod przykryciem.

Kaszę wyłożyć na talerze, do środka wstawić kotleta, polać sosem z kawałkami boczku i posypać rzeżuchą. Smacznego!

Uczestnikom konkursu, bardzo dziękuję za wspólną zabawę z wiosennymi przepisami. Wszystkie Wasze propozycje były niezwykle smaczne:) Wybór był bardzo trudny, ale szczególnie spodobały mi się nowalijkowe zupy, pstrąg i sałatki, więc zestawy produktów Winiary (w tym Soser, Chrupiące kąski i sosy do sałatek) otrzymują:

ntw11
ilka_86
omartina
senninha93
ma_niusia

Gratuluję!

Dane do wysyłki proszę przesłać na adres gukinga@tlen.pl

Chrupiący spód i delikatny aksamitny wierzch z karmelem i orzechami.

Składniki:
1 Pomysł na Creme Caramel z sosem karmelowym Winiary
200 ml śmietanki 36%
200 ml mleka
5 maślanych herbatników
5 słonych krakersów
3 łyżki orzechów arachidowych
2 plastry melona

Gotujemy mleko, Creme Caramel mieszamy ze śmietaną i łączymy z gotującym mlekiem, doprowadzamy do wrzenia, chwilę mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. 2,5 łyżki orzechów, herbatniki i krakersy miksujemy blenderem, a następnie wsypujemy na dno kielichów, na wierzch wlewamy ostudzony Creme Caramel, polewamy sosem karmelowym i posypujemy posiekanymi pozostałymi orzechami, dekorujemy melonem. Smacznego!

Piekielnie dobra przystawka;)

Składniki:
2/3 puszki białej fasoli konserwowej
6 szt. suszonych pomidorów w oleju z ziołami
1 łyżka salsy z papryki żółtej i czerwonej
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki tabasco
szczypta mielonego kolorowego pieprzu
1 opakowanie krakersów solonych
kilka czarnych oliwek do dekoracji

Fasolę, pomidory, salsę, czosnek i tabasco przekładamy do miseczki i miksujemy blenderem na jednolitą pastę, doprawiamy pieprzem i w razie potrzeby szczyptą soli. Pastę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na krakersy. Oliwki kroimy w półkoła i dekorujemy. Smacznego!

Składniki:
1 kostka Kasi
4 jajka
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cytryna
1 duże kwaśne jabłko
szczypta cynamonu

220g cukru pudru
20 ml soku z cytryny
20 ml wody
1 białko
cukrowe motylki do dekoracji

Kasię rozpuścić i ostudzić, żółtka oddzielić od białek, a mąkę przesiać do drugiej miseczki i połączyć z mąką ziemniaczaną oraz  proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, a następnie żółtka. Małymi porcjami wsypać mąkę z proszkiem i delikatnie mieszać, na koniec wlać rozpuszczoną Kasię, sok z połowy cytryny i otartą skórkę. Ciasto przelać do wysmarowanej i posypanej mąką tortownicy, na wierzchu ułożyć kawałki jabłka posypane cynamonem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i piec ok. 40 min.

Sok z cytryny z wodą i cukrem gotujemy ok. 20 min, białko ubijamy na parze, a następnie wlewamy powoli gorący lukier i szybko mieszamy. Przekładamy do rękawa cukierniczego i nakładamy na ciasto. Wierzch dekorujemy cukrowymi motylkami. Smacznego!

Lekka sałatka z łososiem to szybka i pyszna propozycja idealna szczególnie na wiosnę:)

Składniki:
0,5 główki sałaty lodowej
50g wędzonego łososia
0,5 puszki kukurydzy
3 łyżki jogurtu
1 mini kostka bazylia Knorr
szczypta suszonego koperku
szczypta białego pieprzu

Liście sałaty rozrywamy na mniejsze kawałki, dodajemy łososia pokrojonego w paseczki i kukurydzę. Jogurt doprawiamy kostką bazyliową, koperkiem i białym pieprzem. Sałatkę polewamy sosem. Smacznego!

Niesamowicie pyszny koktajl, można go również podać z kostkami lodu:)

Składniki:
165 ml mleczka kokosowego (1 puszka)
1/2 dojrzałego melona
1 banan
1 łyżka cukru trzcinowego

Melona przekroić na pół, usunąć pestki, a następnie wydrążyć miąższ do naczynia, dodać obranego banana, mleko kokosowe i cukier trzcinowy. Wszystko zmiksować blenderem i podawać w kieliszkach udekorowanych wiórkami kokosowymi oraz plastrami melona. Smacznego!